Les amandes en poudre constituent l’ingrédient de base du Pithiviers. Ce gâteau est une spécialité locale et c'est pour renouer avec la tradition qu'une amanderaie a été créée à Yèvre-le-Châtel et contribuer à la labellisation du Pithiverais comme "Site remarquable du goût".
Source : DATAtourisme
Données : DATAtourisme — Licence Ouverte 2.0
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